Spécial pandémie

Spécial pandémie

Bonjour chers lecteurs,

J’espère que vous et votre famille allez bien.  Comment vivez-vous cet évènement historique?  Pour moi et Lhom cela se passe bien.  Nous n’avons pas voyagé dans les dernières semaines, ni été en contact avec des voyageurs ou des personnes infectées mais nous nous sommes mis quand même en quarantaine.  Ou plutôt en “quatorzen” pour reprendre l’expression de ma sœur Wincricri.

Nous apprécions beaucoup tous les trucs humoristiques se retrouvant sur les médias sociaux.  L’humour nous aide à prendre du recul et à relativiser cette situation anxiogène pour plusieurs.

Nous faisons des efforts pour ne pas aller à l’épicerie pour un seul item.  Une seule personne à la fois avec lavage intensif des mains avant et après.  On essaye d’être le plus responsable possible.

Le confinement et ses contraintes amène son lot de friction.  Exemple, la réaction de Lhom lorsque j’ai pris le dernier quart de tasse de sucre pour lui concocter un pouding au riz.  Il n’en restait plus et à choisir il aurait préféré le garder pour son précieux café le matin!  En plus, mon pouding était vraiment décevant… Aidez-moi, avez-vous une bonne recette de pouding au riz ou au tapioca?

Autre anecdote: Quand on est à la maison et qu’on n’a rien à faire… Lhom s’est mis à jouer avec les paramètres de la télévision pour accéder aux postes auquel nous sommes seulement abonnés… Bref, il a joué dans les réglages pour un truc vraiment pas important et pouf!  Plus de télé! Seulement une belle neige à la grandeur de l’écran. Une belle neige comme nous avons ici au Québec, oui, celle que nous sommes un peu fatigués de voir à ce temps-ci de l’année.  Tout pour arranger mon humeur en temps de pandémie alors que le point de presse du premier ministre s’en vient. Ah! Ah! Ah! Ne vous en faites pas Lhom est encore vivant, j’ai pris sur moi, avalé quelques émotions.  En gardant notre calme, nous avons réussi à ramener la programmation. Ouf!  Qu’est-ce qu’on aurait fait sans télé?

Nous allons faire des marches souvent, prendre l’air ça fait du bien en autant qu’on reste à deux mètres…  Nous avons fait, entre autre une promenade dans le sentier près de chez nous.  Je vous partage ces photos pour vous en faire profiter.

IMG_3037

Stoneham au temps de la pandémie

©Lhom

J’ai encore fait des galettes Labriski. Pour ceux qui ne la connaissent pas: Mais qui diable est madame Labriski? Une recette de brownies vraiment délicieuse.

IMG_3020Je ne sais pas pour vous mais moi, je cuisine beaucoup plus.  Si vous manquez d’idée, en voici quelques-unes.

Le granola qui va changer votre vie!

Recette de tartare de saumon des Lucky Brothers

Pain santé

Faire du pain avec sa fille!

Crème de champignon facile

Délices au bleuet du samedi

Recette de tajine original.

Comment faire un clafoutis aux petits fruits

Recette de Macaroni au fromage de Phrenssynnes

Et je vous prépare un article sur la recette de porc effiloché que j’ai fait cette semaine.

J’aimerais beaucoup avoir de vos nouvelles et je suis certaine que mes autres abonnées apprécieraient découvrir comment vous vivez cette pandémie.  Aidons-nous, “on va s’en sortir sans sortir”.

Phrenssynnes.

Wow! j’ai fait des carrés aux datteskis.

Wow! j’ai fait des carrés aux datteskis.

J’ai fait des carrées aux dattes de madame Labriski. Recette trouvé dans son deuxième livre, nouvellement publié. Je les prépare pour mes copines du club de lecture qui viennent demain chez moi.

Cliquez ici si vous vous demandez :  Mais qui diable est madame Labriski? Ses livres de recettes sont géniaux, que ce soit pour faire des muffins, des galettes ou des cakes. Pour bien les réussir ses Labriski, il faut prendre quelques précautions que vous pourrez lire ici.

29BB55A6-5B9A-4DDF-81EF-7A0FE1F0828B

J’ai fait des carrés aux datteski

CB4B6840-2FC3-462D-99DD-A87DBEBBA1DE.jpeg

Préparation 1 des carrés aux datteski

Première constatation, ça prend un « char » de dattes! 3 tasses et 2/3 plus ½ tasse de purée de dattes. Ouf! J’en ai assez dans ma réserve. (suite…)