“Ces muffins dont tout le monde parle” de Madame Labriski

“Ces muffins dont tout le monde parle” de Madame Labriski

Wow! J’ai fait des muffins Labriski!

J’ai reçu en cadeau de mon amie CabareteMango et de son mari ce livre très intéressant. J’aime le dynamisme de madame Labriski et sa volonté de bien manger. J’ai essayé plusieurs types de ses recettes et je trouve que c’est avec les muffins qu’on réussit le mieux les Labriski. Que ce soit aux bleuets, aux carottes, avec des noix ou au chocolat, les muffins Labriski sont tous délicieux. On peut même faire des carrés aux dattes Labriski!

Encore une fois, le livre est magnifique avec de superbes photos et en plus, beaucoup d’informations nutritives cette fois-ci. Pour chaque recette on a le nombre de calories, les quantités de protéines, de glucides, de fibres et de matières grasses par muffin. Glucides? Matières grasses? C’est supposé être sans sucre et sans gras, direz-vous. Quand vous verrez les quantités, vous comprendrez que c’est très peu. En fait, les glucides viennent en majorité des dattes et si vous ajoutez des pépites de chocolat et bien, il y en a un peu aussi dans… le chocolat! Et les matières grasses, par exemple, dans la recette que j’ai faite proviennent probablement de l’œuf.

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