Le plaisir de cuisiner des cupcakes pour Pâques


 

Pâques arrive bientôt. C’est aussi le temps de remplir nos déclarations d’impôts. Je vous propose une activité beaucoup plus amusante lorsque vous aurez terminé vos obligations fiscales, évidemment. C’est toujours plaisant de créer des choses originales pour célébrer l’arrivée du printemps. Les préparatifs de Pâques en font partie. C’est ce que j’ai fait une année avec mes deux filles.

Décorer des cupcakes avec Juny et Kit4 et a été, non seulement une activité agréable, mais nous en gardons toutes les trois un excellent souvenir. Cette séance s’était d’ailleurs terminée dans un incroyable fou rire. Et le résultat de notre labeur avait comblé Lhom et sa dent sucrée.

Voici la façon dont nous avons procédé.

Les cupcakes

La décoration finale étant l’activité principale, j’avais décidé de cuisiner mes gâteaux d’avance.

Vous pouvez confectionner une ou deux recettes. J’en avais fait une au chocolat et une recette de pâte blanche.

Vous pouvez prendre une préparation à gâteau du commerce ou une recette maison. Voici celle que ma belle-mère m’a donnée il y a une éternité. 

Gâteau au lait

 2 Œufs

1 tasse (250 ml) de sucre

1 tasse (250 ml) de farine

1/8 cuillère à thé (.625 ml) de sel

1 cuillère à thé (5 ml) de poudre à pâte

1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre

 1/2 tasse (125 ml) de lait bouillant

Battre les œufs en mousse. Ajouter le sucre et battre pendant 5 minutes. Faire chauffer votre lait si vous ne l’avez pas encore fait. Incorporer la farine, le sel et la poudre à pâte d’un seul coup. Bien mélanger.  Faire fondre le beurre dans le lait chaud.  Verser d’un seul coup dans le mélange.  Les ingrédients secs et liquides doivent être mélangés rapidement.

Faire cuire 35 à 40 minutes à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius)pour un moule carré d’environ 8 pouces (20.5 cm) .

Fouillis sur table
Fouillis sur table

Pour des cupcakes, la cuisson sera moins longue.  Vérifier avec un cure-dent à partir de 20 minutes parce que le temps de cuisson varie selon les fours.

Les caissettes en papier

Vous pourrez trouver dans les commerces des caissettes régulières et/ou décoratives. Connaissez-vous celles en papier parchemin?  Elles ne collent pas à la pâte alors, très intéressantes. Si vous n’en n’utilisez pas, pensez à bien graisser vos moules.

Le glaçage

Pour le glaçage, utilisez une recette de base. Notre cher Ricardo nous en offre une ici. À la fin, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire. 

Pour Pâques, nous avions utilisé des couleurs pastelles et pâles. Faites du rose, du bleu pâle, du mauve, du vert et du jaune. 

Pour le mauve, préparez un mélange de colorant bleu et de rouge. Allez-y progressivement lorsque vous ajoutez votre colorant si vous voulez des tons pâles.

 

Les décorations

J’avais trouvé dans les commerces des bonbons décoratifs avec le thème de Pâques.

Vous trouverez à votre épicerie ou dans un magasin spécialisé des boules argentées, des petites boules multicolores ou au chocolat, des guimauves miniatures, des décors en sucre variés, etc.

Vous aurez aussi besoin de poche et de douilles pour le glaçage. Vous trouverez de bons trucs techniques sur internet.

Voici un tutoriel d’expert pour décorer avec une poche à douille.

 Voilà, vous avez tout ce qu’il vous faut.  Lancez-vous et laissez aller votre créativité. N’oubliez pas que vous êtes plus créatifs que vous ne le pensez!

J’aimerais beaucoup voir vos résultats alors n’hésitez pas à nous faire voir vos photos dans les commentaires.

En parlant de photographies, voici celle que Lhom nous présente cette semaine. Il nous emmène à Ampuis, France.

Le Rhône près d’Ampuis, France

Je vous souhaite une bonne semaine et j’attends avec plaisir vos commentaires.

Amusez-vous bien.

Phrenssynnes

 Mise à jour 15 mars 2021

Je viens de me rendre compte que vous ne pouvez pas me laisser de photos dans les commentaires. Vous pouvez me les envoyer par courriel (fboilard@live.ca) et je les mettrai à la suite de l’article.

Voici les cupcakes d’une amie. Ils sont magnifiques!

11 réflexions sur “Le plaisir de cuisiner des cupcakes pour Pâques

  1. Johanne 28 mars 2021 / 3:02

    Ils sont magnifiques ces cupcakes! J’en ai l’eau à la bouche. Ça me donne envie d’en faire…mais ç ne semble pas tellement facile (plus facile à dévorer!)

    Aimé par 1 personne

    • Phrenssynnes 28 mars 2021 / 7:45

      J’ai trouvé ça vraiment amusant mais l’idéal c’est de le faire avec d’autres car ça devient une activité au lieu d’une corvée!

      J'aime

  2. Isabelle Frappier 16 mars 2021 / 1:44

    Ils sont tellement beaux, c’est presque dommage de les manger… En plus, c’est meilleur que les chocolats cheap vendus pour l’occasion! Super bonne idée!

    Aimé par 1 personne

  3. Josée 13 mars 2021 / 7:17

    Je suis patiente de nature, mais je me demande si j’aurais la patience de créer d’aussi beaux cupcakes!

    Aimé par 1 personne

    • Phrenssynnes 13 mars 2021 / 7:21

      Toute seule, je me l’aurais jamais fait mais avec des amis ou des proches,c’est une activité vraiment l’fun!

      Aimé par 1 personne

      • Josée 13 mars 2021 / 8:09

        Ah j’imagine! Lorsqu’on pourra se réunir, c’est à y penser! 😉 Bon week-end à toi! xxx

        J'aime

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