Il doit exister environ 10 millions de versions différentes de cette recette réconfortante de macaroni au fromage mais je vous partage quand même la mienne.
Lorsque l’automne arrive et que le temps est plus frisquet, quoi de mieux que ce macaroni rassasiant.
Macaroni au fromage de Phrenssynnes
Ingrédients
2 tasses de macaroni sec
3 cuillères à table beurre
4 cuillères à table farine
2 tasses de lait
300 grammes de fromage cheddar fort
250 grammes de fromage cottage
1/2 cuillère à thé de paprika (pour ajouter de la couleur)
Chapelure (assez pour recouvrir le tout)
Mozzarella râpée (assez pour recouvrir le tout)
Préparation
Faire cuire les pâtes dans environ 2 à 3 tasses d’eau. Puis égoutter.
Faire un roux avec le beurre et la farine et cuire 3 à 4 minutes.
Ajouter les 2 tasses de lait. Faire cuire environ 10 minutes.
Ajouter le cheddar fort, le fromage cottage et le paprika. Faire mijoter à feu doux environ 5 minutes.
Ajouter les macaronis cuits et bien mélanger.
Mettre dans un plat beurré ou huilé allant au four (style Pyrex).
Mettre la chapelure et la mozzarella sur le dessus.
Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré à point.
Servir avec des bouquets de brocolis ou une salade colorée.
Vous pouvez servir votre salade avec une vinaigrette maison.
Bon appétit!
Phrenssynnes
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Alors bon appétit Isabelle!
Oh que ça l’air bon, ça… Ça me donne faim, soudainement!
Bonne semaine!
Merci! Tu m’en donneras des nouvelles et bon appétit!
Miam ! Je me demandais quoi cuisiner ce soir maintenant je sais !
Merci pour la recette et belle soirée
Tellement!
Plat réconfortant!
Un plat très hivernal pour redonner de l’énergie !!
Je vais essayer ta recette cette semaine!