Les deux printemps du Québec

22, Juin, 2022 | Phrenssynnes cogite | 10 comments

L’arrivée du printemps est le 21 mars

  Ici au Québec, nous avons deux printemps. Le premier est affreux et triste. Voici, pour ceux qui ne connaissent pas notre coin de pays, des photos de notre début de printemps.
Mosaïque (crédit photo Phrenssynnes)
La belle neige de Noël, blanche, floconneuse et romantique à souhait, devient une horreur fin mars et avril. Au Québec, l’hiver est noir, blanc, long et glacial. Les entre-saisons sont presque aussi pénibles. Et, c’est ce qui fait de nous un peuple si merveilleux!

Voici pourquoi

Premièrement, nous avons un sens de l’humour incroyable.  L’industrie du spectacle humoristique est florissante au Québec. Du moins avant la pandémie… Cette habilité s’est développée en un vif talent pour l’autodérision. Le Danemark se distingue par le Hygge (prononcé hoo-gah) et le Québec par son Ah! Ah! Le meilleur exemple pour vous le démontrer est notre héros national, Elvis Gratton. Qui n’a pas ri en visionnant ses films?

Bon vivant

L’autre chose qui nous définit bien est notre côté épicurien. Souvent au Québec, le deuxième printemps apparaît par magie. Boum! L’ensoleillement et la chaleur jaillissent et on a l’impression que c’est arrivé tout d’un coup. La tendre saison surgit avec les pâquerettes, les jonquilles, le soleil radieux et le gazouillis des oiseaux.
Le Québécois émerge de son hibernation, se réveille comme mère nature, et il devient fou. Littéralement. Il sort le barbecue, démarre la piscine, tond le gazon, boit une bière dans un café terrasse, roule en vélo ou en décapotable, plante ses fleurs. Il veut tout faire en même temps. Lorsqu’il fait beau, il doit absolument en profiter. Il est obligé de déguster la moindre goutte de ce temps radieux et rare.

Quelle photo est la plus belle?

Tulipe et cuisine (crédit photo Phrenssynnes)
Tulipes (crédit photo Phrenssynnes)
La troisième particularité est que nous avons un moral de fer pour passer à travers ces températures rigoureuses. Vous connaissez le principe du Mental toughness. La dureté du mental selon Bob, la force des Boys! Nous n’avons pas le choix d’apprendre à regarder la vie sous un bon angle et à focaliser sur ce qu’il y a de beau dans la vie, comme que je vous le montre sur ces photos. On apprend à recadrer.
Mais nous savons aussi « qu’importe le temps, qu’emporte le vent », l’essentiel, c’est d’avoir du soleil dans son cœur.

Photo de Lhom

Lhom nous présente cette semaine une photo démontrant une activité que les Québécois font souvent pendant le premier ou le deuxième printemps. C’est-à-dire se sauver dans un autre pays. Voici les dunes du Pilat près d’Arcachon en France.
Les dunes du Pilat (crédit photo Lhom)
Qu’en pensez-vous? Je vous souhaite une bonne semaine et j’attends vos commentaires avec plaisir. Et dépêchez-vous à avaler votre dernière gorgée de café et courez profiter du beau temps. Phrenssynnes  
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Comment recevoir pour le temps des fêtes comme une pro, tout en s’amusant

11, Déc, 2021 | Phrenssynnes cogite | 6 comments

arbre de Noël de Phrenssynnes

Je ne suis pas spécialiste en organisation. Je souffre des quelques effets secondaires pour avoir été une maman qui a pratiqué une profession pendant plusieurs années. Il y avait très peu de mères de famille qui travaillaient à l’extérieur. Je n’avais pas de modèle ou de mentor à l’époque. 

La bohème en moi est devenue une femme structurée et adepte de la gestion organisationnelle.

Je désire partager ce savoir-faire en espérant vous faciliter la vie.

Et, j’aime bien faire la fête!

 

La planification pour le temps des Fêtes

 

Le secret pour recevoir sans se stresser est la planification. La meilleure façon d’y parvenir est de se créer une liste exhaustive des choses à faire et de les inscrire dans votre agenda.

Vous penserez aussi à vérifier les heures d’ouverture des commerces où vous avez fait des commandes. Ce serait décevant de se frapper le nez sur la porte du pâtissier qui vous a préparé une bûche de Noël.

On confie les courses de dernières minutes à une autre personne, si possible.

Indiquez à votre horaire le moment où vous devez sortir du congélateur les aliments ou produits dont vous aurez besoin.

Confirmez l’heure d’arrivée avec vos invités.

Demandez et acceptez de l’aide

Dans le temps des fêtes, la clé pour s’amuser est de travailler en équipe. Dites aux enfants qu’ils doivent être des lutins qui aident maman!

Et si la belle-sœur se propose d’apporter le dessert, on accepte!  Toutefois, n’oubliez pas de garder le contrôle de votre cuisine. Si la pièce se transforme en capharnaüm et que cela vous donne plus de travail, cela ne vous aidera pas.

Choisissez un menu stratégique

Établissez votre menu en fonction de votre budget. Combien d’invités allez-vous accueillir? Quelqu’un a-t-il des allergies alimentaires?  La simplicité est importante. Il est possible d’avoir un plat festif et facile à préparer. Essayez de tout cuisiner, ou presque, avant le jour de la réception. Mettre de la couleur dans vos assiettes donnera un air de Noël. Ajoutez une touche avec des feuilles de basilic, des tomates cerises, des canneberges fraîches ou des olives. Le vert et le rouge sont les couleurs du temps des fêtes.

Vérifiez vos temps de cuisson pour vous assurer qu’il n’y a pas de conflit de température pour un seul four!

Si vous recevez un petit nombre de personnes, vous pouvez avoir un repas plus élaboré. Cependant, gardez pour une autre fois les expériences gastronomiques qui requièrent un savoir-faire impressionnant. Vous voulez créer de beaux souvenirs. Vous ne désirez pas que votre famille et vos amis se souviennent pendant des années que vous avez raté cette recette le soir de Noël.

père Noël à lunette

Pour un grand groupe, envisagez un mets mijoté. Ou prévoyez un repas qui ne nécessite pas trop de manipulation de dernière minute.

Vous sortirez aussi tous les plats et ustensiles de service à l’avance. Grimper sur une chaise pour fouiller dans le haut de vos armoires avec votre petite robe sexy n’est pas l’idéal. Et cela évitera les commentaires désobligeants de ceux qui commencent à être éméchés!

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Répartir les tâches entre les lutins

Le matin du jour J, faites la planification pour la cuisson et le service de chaque aliment de la façon la plus détaillée possible. On veut que tout soit bien synchronisé.

Placer les boissons froides au réfrigérateur et préparez des glaçons.

Pensez à mettre plus de papier de toilette dans la salle de bain.

On décide quel lutin va pelleter l’entrée afin d’être accueillant. On peut aussi mettre des bougies à l’extérieur pour avoir une ambiance chaleureuse.

Avoir l’air ou être une pro pour le temps des Fêtes

On prévoit aussi dans le programme un moment pour se doucher, se faire belle et se reposer un peu pour ne pas avoir l’air trop fatiguée!

Table Noël illuminé

Photo de Lhom

Je termine mes articles en vous présentant une photo de Lhom, mon mari. La voici pour cette semaine.

Boisé enneigé

Je vous souhaite une bonne semaine et une joyeuse préparation pour votre temps des fêtes!

Phrenssynnes

P.S. Vous savez que j’adore lire vos commentaires. Alors n’hésitez pas à ajouter votre grain de sel et nous partager votre truc afin d’avoir un beau Noël.

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Journal de gratitude

17, Mar, 2019 | Phrenssynnes cogite | 1 comment

J’ai commencé à écrire un journal de gratitude. Vous vous rappelez lors de l’article sur la méditation, je vous ai parlé de neuroplasticité?

Qu’est-ce que la méditation pleine conscience

Et bien ce journal de gratitude est un bon exemple d’exercice de neuroplasticité.  On peut améliorer notre sensation de bien-être en pratiquant la gratitude.

Cadeau de ma fille Juny à Noël dernier, j’ai commencé à l’utiliser en janvier.  Basé sur la psychologie positive, c’est un journal que vous devez remplir matin et soir et cela ne prend que cinq minutes.  Au début, on doit prendre un engagement; le mien était de faire le journal au moins cinq jours.  Si je réussissais, je me récompensais en allant m’acheter un roman policier d’Elizabeth George. En cas d’échec,  je devais donner $20 à Lhom.   Et bien croyez-moi, j’ai failli oublier le premier soir!  La douleur de donner un billet de $20 à Lhom a été trop forte, j’ai vite sauté hors du lit pour aller remplir mon journal.


Boule de cristal du blogue de Phrenssynnes

Cette étude a démontré que la gratitude affecte positivement la vie des personnes qui la pratique et que cette différence dans le bien-être a même été remarqué par les conjoints et les personnes proche de ces participants.

La gratitude a aussi eu un effet positif sur le sommeil et la qualité de sommeil des gens ayant participé à l’étude.

Et bien oui, vous pouvez, vous-même, vous bâtir un journal de gratitude mais allez-vous vraiment le faire?  J’avais commencé à prendre l’habitude d’écrire trois choses envers lesquelles j’avais de la gratitude sur un bout de papier et mettre ça dans un pot.  Ça n’a pas duré une semaine.  Tandis qu’avec ce journal j’ai réussi à persévérer un minimum de deux mois! En général, ça prend deux mois avant de développer une nouvelle habitude.

Je pense que ça vaut la peine de l’acheter ou de l’offrir à quelqu’un.

Où se le procurer?

P.s. je n’ai aucune rétribution financière le la part de « five-minute journal. »

Et vous, comment pratiquez-vous la gratitude?

J’attends vos commentaires.

Phrenssynnes

Comment aimer la neige?

10, Fév, 2019 | Phrenssynnes cogite | 11 comments

Il faut voir la beauté où elle est.

Brouillard d'hiver (crédit photo Phrenssynnes)
Ouest canadien (crédit photo Lhom)
Boisé Stoneham (crédit photo Phrenssynnes)
Sentier d'hiver (crédit photo Phrenssynnes)
Montagnes de neige (crédit photo Phrenssynnes)
Banff (crédit photo Phrenssynnes)
Le soleil d'hiver (crédit photo Phrenssynnes)
Four pines (crédit photo Phrenssynnes)

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Ah! Enfin le temps des Fêtes est terminé.

11, Jan, 2019 | Phrenssynnes cogite | 1 comment

Activités d’hiver

Je sais qu’en général, plusieurs personnes ont la déprime après Noël et le Jour de l’An. Moi, c’est l’effet contraire. En défaisant les décorations, la maison semble plus claire, plus dégagée. Fini les ornements chargés, les lumières clignotantes et colorés.

Lutin de Noël 2 du blogue de PhrenssynnesLutin de Noël du blogue de Phrenssynnes

Party de luxe du blogue de Phrenssynnesbuffet Noël

neige chalet crédit photo Phrenssynnes neige chalet (crédit photo Phrenssynnes)

Les journées rallongent et on peut faire plus d’activités d’hiver!

Il fait clair plus tard. Lentement, oui, mais on sait qu’on s’en va dans le bon sens. Étant donné, qu’en débarrassant la maison des sapins, lutins, guirlandes, etc… on est forcé à faire du ménage. Inévitablement. Ce que je déteste d’habitude. On se retrouve à ramasser la poussière accumulée sous le sapin, sous ce meuble qu’on a déplacé, épousseter la table à café, réarranger les sous-verres. Et moi, ce que j’aime le plus, c’est réorganiser la décoration de la pièce. Mettre les bibelots dans un endroit ou un ordre différent. Changer les meubles de place, jeter les vieilles revues traînant dans le salon. Reclasser les livres sur la table à côté de la lampe. Découvrir celui qu’on recherchait depuis quelques temps et qu’on n’avait jamais le temps de trouver. Tout paraît plus zen, l’air plus pur.

Comment aimer les activités d’hiver

Et après, lorsqu’on a terminé, on peut s’asseoir dans ce salon et se récompenser avec une bonne tasse de thé à regarder la neige tomber lentement, sûrement et interminablement. C’est beau la neige, surtout à la campagne. Si vous détestez la neige et la saison hivernale, essayer de visiter un endroit à la campagne, de planifier une activité de loisir en plein air. Il fait froid en hiver mais si vous êtes vêtus en conséquence, vous devriez pouvoir apprivoiser ce temps de l’année et avoir un moment agréable. Pensez à cela en prenant votre thé et ce petit biscuit pas trop sucré car, bien sûr, on doit maintenant reprendre nos bonnes habitudes alimentaires après les excès des derniers jours. Bon mais ça c’est une autre histoire….

Bonne semaine.

Phrenssynnes

(suite…)